Pensi che fare il pane in casa con il lievito madre sia troppo difficile oppure lo stai già facendo ma non sei soddisfatto/a dei risultati? In questo laboratorio si imparerà a gestire e mantenere il lievito madre in coltura liquida e panificare con due diversi tipi di farine, una tipo 0 e una tipo 2.
Pane con Lievito Madre, laboratorio pratico
Domenica 14 luglio dalle ore 16:00 alle ore 19:00
La Scentella B&B C.da Sant’Antonio, Petritoli
– Gestione e mantenimento del lievito madre
– Dimostrazione piegatura e formatura di una pagnotta
– Produzione di due impasti con il lievito madre
– Dimostrazione cottura
– Dono del lievito madre
Aperitivo con diversi tipi di pane e prodotti locali.
Per informazioni e prenotazioni chiamare Monica di Fermento Etico :
320 615 7203 oppure inviare un’email a monica.mancini@gmail.com
