Tipicità – Orizzonte Bio

Il ruolo della ristorazione collettiva per la tutela della biodiversità e del territorio.
A Tipicità il 3 Marzo si parlerà di ristorazione ospedaliera, perchè se alimentazione è salute, perchè un malato deve consumare pasti di bassa qualità, non appettibili, spesso stracotti, senza variabilità.

leggi...
cicerchia di Serra de' Conti

La Festa della Cicerchia 2017

Dal 24 al 26 novembre la regina dei legumi poveri tornerà ad accogliere una nutrita schiera di fedeli sudditi. La Festa della Cicerchia è l’evento attraverso il quale Serra de’ […]

leggi...

Terra Madre Day 2016

Il 10 dicembre torna il Terra Madre Day, la giornata in cui si festeggia il cibo locale in tutto il mondo.
Se salviamo la biodiversità, salviamo il pianeta.

leggi...
zucchine

“CHE BIO? Festival della contadinanza”

Domenica 16 ottobre ad Arcevia (AN) si svolgerà il convegno “CHE BIO? Festival della contadinanza”. Un’occasione per parlare di biologico, di antiche varietà e (forse) di agricoltura montana, alimenti, salute e biodiversità (non solo agronomica). Cose, queste ultime, che solo in pochi (tra gli addetti ai lavori) si sono accorti essere strettamente legate e non compatibili con l’agricoltura dell’industria chimica e delle sementi brevettate (oltre che OGM).

leggi...
Bio Cupra

Bio-Cupra, mostra e mercato dei prodotti biologici e del riciclo

“La ‘Biodomenica’ si tiene da 18 edizioni, in 100 piazze d’Italia, quest’anno la giornata delle Marche si tiene a Cupra Marittima. Oggi più che mai, si sente la necessità di confronti tra consumatori e aziende alimentari, per avere una maggiore cognizione di cosa si intenda con cibo sano. L’AIAB promuove il territorio, quest’anno lo fa riscoprendo i prodotti tipici, dimenticati ormai da molti anni, come la Iervicella; un grano utilizzato nel dopoguerra”.

leggi...
agricoltura, biodiversità, cibo e salute

Dalla terra all’uomo – agricoltura, biodiversità, cibo e salute

Relatori esperti e competenti ci guideranno alla comprensione dello stretto legame che intercorre tra salvaguardia dell’ambiente e tutela della salute. La salute di chi nei campi lavora e di chi dei campi consuma i prodotti, cioè tutti noi: “Dalla terra all’uomo – agricoltura, biodiversità, cibo e salute”.

leggi...
Mario Pianesi

Alimentazione e Salute: il punto di vista della Macrobiotica MA-PI

Puoi imparare a mangiare in modo più consapevole, per raggiungere quella che dovrebbe essere la salute, ossia una vita piena di energia, di benessere, di vitalità. Sintetizzando all’estremo, possiamo dire che l’agricoltura vista da Pianesi si basa su: l’esclusione assoluta di prodotti chimici di sintesi, la consociazione di colture, ovvero, cereali, verdure, legumi, alberi da frutto sullo stesso terreno, recupero di antiche varietà di semi e loro auto-riproduzione spontanea e infine piantumazione di alberi da frutto ogni 5 metri. Secondo la Fao, in questo modo, essendo la superficie agricola utilizzata nel mondo di circa 45 milioni di chilometri quadrati, ci troveremmo di colpo con 4 miliardi di alberi in più.

leggi...
Festival delle erbe

FESTIVAL delle Erbe Monti Sibillini

Prima edizione del Festival delle Erbe Monti Sibillini, Ussita. Percorso erboristico, viaggio nella cucina delle erbe, laboratori, convegni, mercatino delle biodiversità, spazio benessere, ludoteca…

leggi...