Il ruolo della ristorazione collettiva per la tutela della biodiversità e del territorio.
A Tipicità il 3 Marzo si parlerà di ristorazione ospedaliera, perchè se alimentazione è salute, perchè un malato deve consumare pasti di bassa qualità, non appettibili, spesso stracotti, senza variabilità.
Incontri su Alimentazione, Ambiente, Salute ed Etica.
Incontri su Alimentazione, Ambiente, Salute ed Etica. Quattro conversazioni con i cittadini sui temi della difesa dell’ambiente, la agricoltura biologica, il diritto alla salute, lo sviluppo sostenibile e l’economia della felicità.
Interessante incontro per capire la differenza tra un cibo vero e cibo industriale. .. perché c’è grano e grano, pasta e pasta e olio e olio. È la materia prima e come vengono prodotti – con pesticidi o no- a fare la differenza per la nostra salute.
Pane con Lievito Madre, laboratorio pratico
Pane con Lievito Madre, laboratorio pratico a Recanati con Monica mancini di fermento Etico
Domenica 9 Aprile 2017 dalle ore 16,00 alle ore 19,00
Il prossimo 2 aprile a Serra de’ Conti un passeggiata didattica tra “Grugni e crespigne”. Un vero proprio tour alla scoperta delle erbe, del cibo fresco e dei sapori veri, laboratorio di tintura naturale della lana e tante altre novità.