Pane con Pasta Madre – Laboratorio pratico
In questo laboratorio si imparerà a gestire e mantenere il lievito madre e panificare con due diversi tipi di farine, una macinata a cilindri e l’altra macinata a pietra, per coglierne le differenze.
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Pane con Pasta Madre – Laboratorio pratico
Durante il laboratorio impareremo a gestire la pasta madre, a conoscere le diverse farine che si possono utilizzare e produrremo un impasto per la pizza. Verrà dimostrata la formazione dei panetti e relativa stesura, oltre alle indicazioni di cottura per un sicuro risultato, seguita dalla cottura con degustazione. Ci saluteremo con il dono della pasta madre.
Pizza con Pasta Madre – Laboratorio pratico
Durante il laboratorio impareremo a gestire la pasta madre, a conoscere le diverse farine che si possono utilizzare e produrremo un impasto per la pizza. Verrà dimostrata la formazione dei panetti e relativa stesura, oltre alle indicazioni di cottura per un sicuro risultato, seguita dalla cottura con degustazione. Ci saluteremo con il dono della pasta madre.
Pane con il Lievito Madre – Laboratorio pratico
Pensi che fare il pane con il lievito madre sia troppo difficile oppure lo stai già facendo ma non sei soddisfatto/a dei tuoi risultati? In questo laboratorio si imparerà a gestire e mantenere il lievito madre, in versione liquida, e panificare con due diversi tipi di farine, una macinata a cilindri e l’altra macinata a pietra, principalmente con grani antichi, per coglierne le differenze.
Pane con il Lievito Madre – Laboratorio pratico
Pensi che fare il pane con il lievito madre sia troppo difficile oppure lo stai già facendo ma non sei soddisfatto/a dei tuoi risultati? In questo laboratorio si imparerà a gestire e mantenere il lievito madre, in versione liquida, e panificare con due diversi tipi di farine, una macinata a cilindri e l’altra macinata a pietra, principalmente con grani antichi, per coglierne le differenze.
Pane con il Lievito Madre – Laboratorio pratico
Il laboratorio ha la durata di tre ore ed i partecipanti porteranno a casa i due impasti da loro preparati durante il laboratorio, proseguendo la cottura nei loro forni casalinghi (tre ore non sono sufficienti per la lievitazione di un impasto con pasta madre) il giorno stesso o quello seguente, dopo un passaggio degli impasti in frigorifero.