lievito madre

Un laboratorio pratico sul pane con il lievito madre

Lo scopo di questo laboratorio è quindi convincere le persone che farsi il pane in casa con il lievito madre non è assolutamente difficile ma soprattutto è una pratica dagli aspetti salutari ineguagliabili. Durante il laboratorio verranno anche sfatati diversi miti e verrà anche posto l’accento sull’importanza dell’utilizzo di farine locali biologiche e macinate a pietra, principalmente da grani antichi e sulla lievitazione lenta.

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Agugliano Terra dei Castelli

Agugliano, a pochi chilometri da Ancona fa parte della rete di castelli che nel Medio Evo erano sorti a difesa del capoluogo, oggi Agugliano è anche la patria del gelato artigianale e qui potrete assaggiare uno dei gelati più buoni del Conero.

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‘Grugni e Crespigne’

Tra 6 e 13 marzo Serra de’ Conti offrirà insomma ai visitatori l’opportunità di una ‘full immersion’ in un’epoca misurata su ritmi differenti da quelli della società post-industriale e capace di rivelarsi attraverso ‘cibo fresco e sapori veri’, grazie ai singolari ‘quaderni di cucina’ dell’antico monastero.

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legumi Marche

2016 anno internazionale dei legumi

L’Anno Internazionale dei Legumi servirà per incoraggiare un migliore utilizzo delle proteine prodotte dalle leguminose lungo tutta la catena alimentare, cercando di aumentarne la produzione a livello mondiale, attraverso una migliore rotazione delle culture e affrontando anche le problematiche a livello commerciale.

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