Pane con il Lievito Madre – Laboratorio pratico con Monica Mancini

Il laboratorio ha la durata di tre ore ed i partecipanti porteranno a casa i due impasti da loro preparati durante il laboratorio, proseguendo la cottura nei loro forni casalinghi (tre ore non sono sufficienti per la lievitazione di un impasto con pasta madre) il giorno stesso o quello seguente, dopo un passaggio degli impasti in frigorifero.

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frutta ciliegie

Una ciliegia tira l’altra

Depurative, disintossicanti, diuretiche e antireumatiche, le ciliegie sono ricche di proprietà benefiche importanti per la nostra salute e la nostra bellezza.

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terra

Hearth – Il linguaggio e le vie della terra

HEARTH – Il linguaggio e le vie della terra il festival multidisciplinare sull’ incontro tra uomo e natura. Si tiene nel suggestivo e caratteristico Castello di Piticchio di Arcevia ed è organizzato da l’Associazione Amici di Piticchio e la Coop. Agricola Biologica La Terra e il Cielo, con il contributo del Comune di Arcevia.

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lievito madre

Un laboratorio pratico sul pane con il lievito madre

Lo scopo di questo laboratorio è quindi convincere le persone che farsi il pane in casa con il lievito madre non è assolutamente difficile ma soprattutto è una pratica dagli aspetti salutari ineguagliabili. Durante il laboratorio verranno anche sfatati diversi miti e verrà anche posto l’accento sull’importanza dell’utilizzo di farine locali biologiche e macinate a pietra, principalmente da grani antichi e sulla lievitazione lenta.

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Agugliano Terra dei Castelli

Agugliano, a pochi chilometri da Ancona fa parte della rete di castelli che nel Medio Evo erano sorti a difesa del capoluogo, oggi Agugliano è anche la patria del gelato artigianale e qui potrete assaggiare uno dei gelati più buoni del Conero.

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‘Grugni e Crespigne’

Tra 6 e 13 marzo Serra de’ Conti offrirà insomma ai visitatori l’opportunità di una ‘full immersion’ in un’epoca misurata su ritmi differenti da quelli della società post-industriale e capace di rivelarsi attraverso ‘cibo fresco e sapori veri’, grazie ai singolari ‘quaderni di cucina’ dell’antico monastero.

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