lievito madre

Pane con il Lievito Madre – Laboratorio pratico

Pensi che fare il pane con il lievito madre sia troppo difficile oppure lo stai già facendo ma non sei soddisfatto/a dei tuoi risultati? In questo laboratorio si imparerà a gestire e mantenere il lievito madre, in versione liquida, e panificare con due diversi tipi di farine, una macinata a cilindri e l’altra macinata a pietra, principalmente con grani antichi, per coglierne le differenze.

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laboratorio pane

Pane con il Lievito Madre – Laboratorio pratico

Il laboratorio ha la durata di tre ore ed i partecipanti porteranno a casa i due impasti da loro preparati durante il laboratorio, proseguendo la cottura nei loro forni casalinghi (tre ore non sono sufficienti per la lievitazione di un impasto con pasta madre) il giorno stesso o quello seguente, dopo un passaggio degli impasti in frigorifero.

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Calendario HAPPY FAMILY Autunno 2016 nel Bosco dei Folletti

Il Centro di Educazione Ambientale Bosco dei Folletti è un percorso tra fantasia e realtà immerso nel verde e nella tranquillità della natura, una fattoria didattica con tante piante da frutto, animali da cortile, cavalli e asini, un parco avventura sugli alberi e appunto un bosco, con la magia dei folletti di Monte Moniego. Ogni domenica mattina (alle ore 10.30) viene organizzata una passeggiata nel bosco tra i sentieri degli gnomi: la fatina guiderà i bambini lungo un percorso curato e suggestivo dove, oltre ai folletti, gli animali del bosco e tutte le sue piante avranno una storia da raccontare come segnalato dai cartelloni didattici lungo il percorso

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zucchine

Bio al Mare

Dal prossimo 3 luglio sul lungomare della Repubblica (dalle ore 17) ecco BIO AL MARE mercatini e laboratori a cura dell’Associazione Italiana Agricoltura Biologica e del Biodistretto Piceno

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inSorgente

InSorgente, festa popolare Abbazia Tenuta San Cassiano

InSorgente, festa popolare nell’Abbazia della Tenuta San Cassiano a Fabriano. Nelle sfumature luminose degli Appennini la natura dirige una sinfonia di armonico verde da cui sgorga la purezza dell’acqua di S. Cassiano. In questo abbraccio rasserenante di boschi sorge anche l’antico eremo camaldolese che i monaci benedettini elessero a luogo di raccoglimento spirituale. Si racconta che i monaci stessi facessero uso di quest’acqua per le sue qualità salutari e medicamentose.

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Pesaro

Pesaro – La Notte Bianca dei Bambini

Nei pomeriggi e nelle sere di venerdì e sabato, la festa esploderà d’iniziative che riempiranno ogni angolo di Pesaro. Una città in cui si potrà passeggiare, in tutta sicurezza, nei percorsi attrezzati per accogliere migliaia di piccoli turisti che andranno a formare un gigantesco spazio artistico, culturale, musicale e sportivo all’aria aperta.

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Pane con il Lievito Madre – Laboratorio pratico con Monica Mancini

Il laboratorio ha la durata di tre ore ed i partecipanti porteranno a casa i due impasti da loro preparati durante il laboratorio, proseguendo la cottura nei loro forni casalinghi (tre ore non sono sufficienti per la lievitazione di un impasto con pasta madre) il giorno stesso o quello seguente, dopo un passaggio degli impasti in frigorifero.

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frutta ciliegie

Una ciliegia tira l’altra

Depurative, disintossicanti, diuretiche e antireumatiche, le ciliegie sono ricche di proprietà benefiche importanti per la nostra salute e la nostra bellezza.

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terra

Hearth – Il linguaggio e le vie della terra

HEARTH – Il linguaggio e le vie della terra il festival multidisciplinare sull’ incontro tra uomo e natura. Si tiene nel suggestivo e caratteristico Castello di Piticchio di Arcevia ed è organizzato da l’Associazione Amici di Piticchio e la Coop. Agricola Biologica La Terra e il Cielo, con il contributo del Comune di Arcevia.

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lievito madre

Un laboratorio pratico sul pane con il lievito madre

Lo scopo di questo laboratorio è quindi convincere le persone che farsi il pane in casa con il lievito madre non è assolutamente difficile ma soprattutto è una pratica dagli aspetti salutari ineguagliabili. Durante il laboratorio verranno anche sfatati diversi miti e verrà anche posto l’accento sull’importanza dell’utilizzo di farine locali biologiche e macinate a pietra, principalmente da grani antichi e sulla lievitazione lenta.

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Agugliano Terra dei Castelli

Agugliano, a pochi chilometri da Ancona fa parte della rete di castelli che nel Medio Evo erano sorti a difesa del capoluogo, oggi Agugliano è anche la patria del gelato artigianale e qui potrete assaggiare uno dei gelati più buoni del Conero.

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‘Grugni e Crespigne’

Tra 6 e 13 marzo Serra de’ Conti offrirà insomma ai visitatori l’opportunità di una ‘full immersion’ in un’epoca misurata su ritmi differenti da quelli della società post-industriale e capace di rivelarsi attraverso ‘cibo fresco e sapori veri’, grazie ai singolari ‘quaderni di cucina’ dell’antico monastero.

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legumi Marche

2016 anno internazionale dei legumi

L’Anno Internazionale dei Legumi servirà per incoraggiare un migliore utilizzo delle proteine prodotte dalle leguminose lungo tutta la catena alimentare, cercando di aumentarne la produzione a livello mondiale, attraverso una migliore rotazione delle culture e affrontando anche le problematiche a livello commerciale.

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