pane con lievito madre

Pane con Pasta Madre – Laboratorio pratico

Durante il laboratorio impareremo a gestire la pasta madre, a conoscere le diverse farine che si possono utilizzare e produrremo un impasto per la pizza. Verrà dimostrata la formazione dei panetti e relativa stesura, oltre alle indicazioni di cottura per un sicuro risultato, seguita dalla cottura con degustazione. Ci saluteremo con il dono della pasta madre.

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cicerchia di Serra

Cicerchia di Serra de’ Conti

A Serra de’ Conti, nel cuore delle terre del verdicchio, si tiene una manifestazione Enogastronomica unica nel suo genere: La “FESTA DELLA CICERCHIA”, attraverso la quale viene celebrato un legume povero che per secoli ha fatto parte della nostra cultura alimentare, si riscoprono i sapori della memoria che così vengono mantenuti vivi, si promuovono i prodotti tipici di qualità e si salvaguardano dall’estinzione realtà produttive minori.

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librio il fiore all'occhiello

Presentazione del libro “Il fiore all’occhiello”

Il primo libro del giovane florovivaista creativo vi stupirà.
E la prima presentazione sarà un evento, in una location sensazionale: una serra.
Sabato 26 novembre alle 21.30 il giornalista Paolo Notari aprirà un fine settimana straordinario con gli ospiti e le sorprese che l’autore ci riserverà.

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pizza con lievito madre

Pizza con Pasta Madre – Laboratorio pratico

Durante il laboratorio impareremo a gestire la pasta madre, a conoscere le diverse farine che si possono utilizzare e produrremo un impasto per la pizza. Verrà dimostrata la formazione dei panetti e relativa stesura, oltre alle indicazioni di cottura per un sicuro risultato, seguita dalla cottura con degustazione. Ci saluteremo con il dono della pasta madre.

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dieta mediterranea

Progetto WELLFOOD ACTION e Fiera delle Qualità

La Fiera riunisce un consistente gruppo di piccoli produttori di alta qualità agro-alimentare. L’obiettivo è di presentare alle famiglie aziende che rispettano la terra, producono secondo canoni tradizionali con attenzione alla salute dell’uomo secondo i criteri della Dieta mediterranea. Convegni: Borghi da riscoprire-comunità da ricostruire,Olivi sotto attacco: come difendersi…

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