Serrapetrona

Appassimenti aperti: alla scoperta della Vernaccia di Serrapetrona

Torna la manifestazione enologica dedicata alla Vernaccia di Serrapetrona docg e al Serrapetrona doc che ogni anno attira turisti da tutta Italia. E la magia si rinnova: stanze di appassimento colme di grappoli, storie che raccontano di un’antica arte della vinificazione, una cittadina che si copre dei colori dell’autunno e degli aromi intensi di vini pregiati.Serrapetrona

Il fascino di questa manifestazione sta soprattutto nell’opportunità unica di visitare gli Appassimenti, i luoghi che tramandano l’antica tradizione di mettere ad appassire le uve per mesi prima di procedere con la lavorazione; un’usanza che la civiltà contadina ha perpetuato e che oggi si rinnova grazie a  tecniche avanzate. Negli Appassimenti, dove l’uva riposa raccolta in cassette o appesa a formare suggestive ‘pareti di grappoli’, i produttori racconteranno i segreti di uno dei vini più difficili da produrre.

Info: http://www.appassimentiaperti.it

Scarica programma: AppassimentiAperti_depliant

 

Posted in Enogastronomia.

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.