erbe spontanee Marche

Erbe spontanee commestibili

Con l’arrivo delle belle giornate primaverili raccogliere le erbe selvatiche commestibili è davvero una bellissima attività, passeggiamo nei boschi o sui campi e portiamoci un bel cestino. Prima di dedicarsi alla loro raccolta è indispensabile sapere che non si raccolgono in luoghi poco puliti e inquinati, con possibili contaminazioni di sostanze tossiche quali pesticidi, aflatossine, elementi radioattivi, metalli pesanti come piombo, mercurio, cadmio e arsenico….

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Appassionati ricercatori di Asparagi selvatici, come raccoglierli.

Gli asparagi sono tra i prodotti spontanei della terra maggiormente apprezzati sin dall’antichità. Molti conoscono e consumano gli asparagi coltivati, facilmente reperibili in commercio, i cui ceppi derivano dall’Asparago comune (Asparagus officinalis). Eccellente, però, e attivamente ricercato dagli appassionati per il suo sapore assai più deciso, è soprattutto l’Asparago pungente (Asparagus acutifolius), facilmente riconoscibile per foglie spinose, pungenti. Vediamo di scoprirne i segreti.

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erbe spontanee Marche

Erbe spontanee commestibili

Con l’arrivo delle belle giornate primaverili raccogliere le erbe selvatiche commestibili è davvero una bellissima attività, passeggiamo nei boschi o sui campi e portiamoci un bel cestino. Prima di dedicarsi alla loro raccolta è indispensabile sapere che non si raccolgono in luoghi poco puliti e inquinati, con possibili contaminazioni di sostanze tossiche quali pesticidi, aflatossine, elementi radioattivi, metalli pesanti come piombo, mercurio, cadmio e arsenico….

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Corso sul riconoscimento delle erbe spontanee

Presentazione del Corso sul riconoscimento delle erbe spontanee.
Venerdì 4 Marzo Ristorante “Le Case” in contrada Mozzavinci 16/17 a Macerata, per scoprire insieme tutti i segreti delle erbe spontanee in un viaggio affascinante nel mondo della natura.

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marche place

Erbe spontanee

Corso sul riconoscimento delle “Erbe spontanee” a Montottone e Festa delle Erbe a Monte San Pietrangeli, escursioni, laboratori, mercato di erbe e fiori, piatti della tradizione e nuove ricette….

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erbe spontanee

Visita guidata alla ricerca di erbe spontane

Offida Invita Ricerca di Piante mangerecce della tradizione popolare Ass.ne Chi Mangia la Foglia! Il Circuito delle Cucine Tipiche Locali –  Circuito della Storia, dell’Arte del Gusto   Domenica 4 maggio 2014 è […]

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